Keep My Skillet Good And Greasy sicuramente si rivolge ai veri appassionati della country music tradizionale. Uncle Dave Macon, in verità si può definire un uomo di spettacolo, un intrattenitore che fu forse tra i primi a suonare e divulgare la musica country-folk. Incise alcuni dischi e fu tra i primi ospiti del famoso Grand Ole Opry fino a diventare uno dei primi ospiti della Country Music Hall of Fame.
Nei CD è possibile risentire, accuratamente rimasterizzati ma senza aver perso la loro verve originale, oltre duecento classici di questo maestro del banjo e dello spettacolo. Tra i classici si alternano registrazioni live tratte dal Grand Ole Opry del 1939 e 1940.
Nel DVD invece sono visibili le sperformances di Uncle Dave Macon del 1940 durante il Grand Ole Opry.
Le 170 pagine del booklet riportano foto e notizie dettagliate della sua vita e carriera musicale. Un lavoro accuratissimo e firmato da Charles Wolfe. Keep My Skillet Good And Greasy è un salto nel passato utile per ritrovare e rinfrescare le origini della musica country.
Bear Family BCD 15978 JM (9 CD + 1 DVD)(Old Time Music, Early Country, 2004)
Maurizio Maiotti, fonte Jamboree n. 45, 2004
